炒红薯丝的做法 炒红薯丝怎么做

“妈妈给我寄了一些家里种的红薯，让我想起了小时候奶奶给炒的红薯丝，想想就觉得好吃，说做就做吧，我老公和小孩都没吃过呢，给他们试试”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒红薯丝的做法步骤

• 1、红薯我用刨丝器刨成丝了，花开米是炸好的，还有油渣，香菜洗净

• 2、油渣，花生米一半切碎备用，香菜切末

• 3、开火，把油渣放入锅中

• 4、加少量水一起煮

• 5、煮至水干，出少量的油，就可以盛出备用了

• 6、锅中加入油

• 7、放入红薯丝，翻炒

• 8、炒软加入适量的水，加入适量盐，加盖焖一下，大概一分多钟

• 9、炒到无水，这时可以试试咸淡

• 10、这时可以加入油渣，花生碎，和香菜末，拌均匀就可以装盘了

• 11、成品