食材明细主料红薯 (适量)蒜苗 (适量)辅料酱油 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒红薯的做法步骤1、大番薯两个,削皮切片,切好后洗两次,洗掉表面淀粉。2、蒜苗切小段。3、热锅下油,将蒜苗炒香。4、加入番薯,中火翻炒,注意不要粘锅,然后加入酱油,盐。5、加入水,盖盖子焖煮。6、熟透之后出锅。7、也可以煮烂一些再出锅。小窍门如果红薯糖水,蒸红薯…等等吃腻了,这样子炒来吃很好吃,咸香,还伴着蒜香,也可以直接当主食了。