“鱼头粉丝汤,味道鲜美,营养健康。” 食材明细主料鱼头 (一个)红薯粉丝 (适量)米椒 (适量)姜 (适量)葱 (适量)米酒 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鱼头煮红薯粉丝的做法步骤1、准备好鱼头和红薯粉丝。2、粉丝用温水泡发。3、起锅烧油,油里放一点点盐。4、油七成热时,下鱼头煎。5、翻面,加姜粒煎出香味,加米酒去腥。6、加米椒粒,倒入开水小火熬煮鱼头二十分钟。7、加粉丝稍煮两分钟。8、加盐、鸡精、胡椒粉调味,加葱花。9、起锅。10、鲜美。11、开吃了。