“洋葱炒蛋的升级版,更美味更营养~~~~” 食材明细主料洋葱 (半个)青椒 (1个)鸡蛋 (1个)香菇 (4个)辅料盐 (适量)酱油 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)洋葱青椒炒蛋的做法步骤1、将洋葱、青椒、泡发香菇切成差不多大的小丁。2、取一个鸡蛋打散。3、起锅于热油中下入蛋液,迅速翻炒,稍稍凝固后关火,用锅铲切成小块盛盘。4、另起锅放少许油,下入洋葱丁炒出香味。5、再下入青椒丁和香菇丁翻炒。6、倒入炒好的鸡蛋,加少许盐和酱油翻炒片刻即可。