“孜然叉烧肉用空气炸锅做的,简单无油烟。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
孜然叉烧肉的做法步骤
1、猪瘦肉切条,加盐,生粉,生抽,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,鸡精,八角粉,咖喱粉,糖,米酒拌匀腌制一天入味,不吃甜的可不放糖。
2、腌好的肉铺在空气炸锅内胆上
3、套进空气炸锅里
4、用200度的火力炸20分钟
5、待完成取出翻面
6、再套进炸锅里用200度的火力再炸20分钟
7、如果觉的不够干再用120度的火力炸15分钟,待完成翻面再用120度的火力再炸15分钟即可。
8、好香的孜然叉烧肉。
小窍门
不吃甜的可不放糖,时间和温度因肉的大小而定,自已把定