食材明细主料南瓜尖 （1000克）辅料菜籽油 （适量）大蒜 （三到五粒）干辣椒 （七八个）花椒 （二十多粒）盐 （适量）味精 （适量）中辣 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）炝炒南瓜尖的做法步骤1、南瓜尖一把，撕去筋，老杆的不要，摘好！2、摘好的南瓜尖！3、洗好，过滤好水份4、干辣椒切段，大蒜切片5、锅里加油倒进辣椒，大蒜，花椒煸炒至辣椒刚变色6、就放南瓜尖进去加大火爆炒，加入盐，味精炒熟就可以装盘了！7、成品来了，南瓜尖营养丰富是这个季节吃的蔬菜。
