食材明细主料草鱼 (适量)番茄 (适量)辅料盐 (适量)酱油 (适量)姜片 (适量)香菜 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)番茄鱼块的做法步骤1、番茄切块,生姜切片备用。2、草鱼块两面煎至金黄。3、热锅底油爆香姜片。4、放入番茄翻炒出汁。5、放入煎好的鱼块,晃动锅炒匀。6、加小许水,盐,一勺酱油将鱼焖一小会。7、大火收一下汁,小许鸡精提鲜即可。8、成品。