食材明细主料冬菇 (50克)冬笋 (150克)辅料葱丝 (适量)配料蚝油 (1大勺)老抽 (1小勺)白糖 (适量)盐 (适量)味精 (适量)香油 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)未知 (难度)炒冬菇笋的做法步骤1、准备好食材!2、干冬菇洗净,泡发,每个改刀成2、3块,泡冬菇的水留用。冬笋切片,在沸水里焯一下,捞出控水。3、把油烧热,放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下,加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水,小火烧烩5分钟。待汤汁香浓后,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,炒匀即可。小窍门冬菇的特点是素、鲜、香,但有的人不喜欢冬菇的浓香,但正是这种香给冬笋回味。(注意甜咸搭配哦)