食材明细
酱香鱼头豆腐的做法步骤
1、鱼头两面抹上豆瓣酱,豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。
2、锅内加比炒菜稍多一点的油,放入葱姜蒜煸香后放入鱼头,两面煎得焦一点。
3、然后,把切好的豆腐,摆在鱼头上面。
4、几大勺子的豆瓣酱(我用了差不多有80g,一盒新的300g用了四分之一左右)加一碗水稀释开,搅合搅合。
5、把稀释的豆瓣酱水水浇在鱼头豆腐上,再来两勺酱油,烧开了,焖上10分钟,出锅。
1、鱼头两面抹上豆瓣酱,豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。
2、锅内加比炒菜稍多一点的油,放入葱姜蒜煸香后放入鱼头,两面煎得焦一点。
3、然后,把切好的豆腐,摆在鱼头上面。
4、几大勺子的豆瓣酱(我用了差不多有80g,一盒新的300g用了四分之一左右)加一碗水稀释开,搅合搅合。
5、把稀释的豆瓣酱水水浇在鱼头豆腐上,再来两勺酱油,烧开了,焖上10分钟,出锅。