食材明细主料鸡丁 (适量)木耳 (适量)辅料姜 (适量)青椒 (适量)淀粉 (适量)红椒 (适量)配料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)胡椒粉 (适量)香油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)木耳炒鸡丁的做法步骤1、现成的鸡丁用盐、姜、料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会。2、青红椒切丁,姜切片。3、木耳提前泡发,洗净,掰成小朵。4、锅热入油,倒入鸡丁翻炒变色后出锅。5、锅里放适量油,烧热,放入姜炒香。6、倒入木耳翻炒。7、加入鸡丁。8、加入青红椒,出锅前淋入香油。