食材明细主料肉 (半斤肉吧)土豆 (3个)茄子 (1个)辣椒 (1个)辅料盐 (1勺半)味素 (半勺)花椒面 (半勺)料酒 (1勺)老抽 (1勺)蚝油 (1勺)醋 (半勺)白糖 (半勺)原味 (口味)溜 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)脆肉段三鲜的做法步骤1、炸好肉段,跟地三鲜,调好汤的在把地三鲜到入锅里,在把肉段倒入2、泡粉面子,精肉,切成小块、用盐、味素、花椒面、料酒、腌制一下,把粉面子水到出去、把泡好粉面子肉抓抓,起油、炸肉、两遍炸出金黄色,土豆、茄子、辣椒、炸一下ok,取出一个碗、调汁、盐、味精、花椒面、老抽、蚝油、醋、白糖、可以按着自己口味调味3、完成食用