“好久没吃肉,哈哈,特意去买块上好的五花肉,配上刚晒出来的笋干菜,完美!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
笋干菜烧肉的做法步骤
1、五花肉洗净备用。
2、笋干菜洗净浸泡。如图,浸泡得水留存备用。
3、切好。
4、菜籽油烧热,姜蒜爆香。
5、肉块下锅翻炒。
6、翻炒至肉变金黄,有油渗出,加入料酒,老抽,冰糖稍煮。
7、加入泡软的笋干菜。
8、泡笋干菜的水倒入锅中,翻拌,煮开。
9、小炖锅少许盐加水同时煮开。
10、汤汁变少,做些翻动,起锅。
11、小火慢煨。
12、加点自己种的青蒜叶也不错。
13、欲罢不能😊。