食材明细主料鱼翅 (12个)龙口粉丝 (2把)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)剁椒 (100g)生抽 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)清蒸鱼翅粉丝的做法步骤1、龙口粉丝两把用温水浸泡至软。2、粉丝泡软后摆在盘里,鱼翅摆在上面。3、把剁椒放在上面,我用了青红剁椒,也可以用一种,蒸锅加水,烧开后蒸10分钟。4、葱姜蒜切末。5、葱姜蒜末放在蒸好的鱼翅上。6、炒锅加两勺油,烧热后淋在葱姜蒜末上,再淋上生抽即可。