“一拌一蒸便能上桌的快手菜,嫩滑无刺的鱼块和晶莹爽口的粉丝在蒜蓉的加持下让人欲罢不能,专治天热没胃口”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
粉丝蒸龙利鱼的做法步骤
1、龙利鱼切块。
2、加精盐、胡椒粉和料酒腌10分钟去腥。
3、粉丝泡发后剪小段。
4、大蒜剁蓉。
5、蒜蓉加蚝油、生抽、花生油、白砂糖和香油拌匀成料汁。
6、倒一半的料汁,跟鱼块拌匀。
7、粉丝垫盘底。
8、铺上龙利鱼块。
9、淋上剩下的料汁。
10、大火蒸10分钟。
11、用筷子戳下鱼块,可轻松插入鱼肉说明熟了。