食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲍鱼蒸粉丝的做法步骤
1、先把粉丝汤泡软。
2、加酱油,油拌匀。
3、备:蒜末,葱末。
4、鲍鱼处理好。
5、然后划花刀。
6、把粉丝垫底,铺上鲍鱼,加少许的开水,要不粉丝会太干就变成一坨。
7、入开水锅里中火蒸八分钟,不要用大火,鲍鱼老了口感不好。
8、在蒸的同时,先把蒜末葱末调酱汁,把葱蒜末放入碗里,淋上热油,加蚝油,胡椒粉搅拌均匀,酱就调好了。
9、蒸好了,粉丝吸足了汤汁爽滑好吃。
10、把酱铺于表面,吃的时候拌均匀即可。
11、成品图。
12、成品图。