“简单快速就能制作出美味的蛋松,吃面拌一勺,喝粥来一口,还可以夹面包吃,想怎么吃都好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥蛋松的做法步骤
1、鸡蛋加入生抽,盐,胡椒粉,白酒搅拌成蛋液
2、锅里下油,油要多一点,大火烧热,取一个漏勺,把蛋液倒入漏勺内,然后轻轻摇晃漏勺,使蛋液像线一样滑入锅中,锅里用筷子顺个一个方向画圆搅动
3、将蛋炒至金黄色盛出控油即可。
4、很香,吃粥来一份很不错。
5、女儿很爱吃
小窍门
油要多放点,炒完要控干油,全程用大火,这样才不会吸进太多油。