食材明细主料牛蛙 （2只）辅料姜片 （适量）蒜 （1头）盐 （1勺）料酒 （适量）味精 （适量）蒜香 （口味）蒸 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）蒜蓉牛蛙的做法步骤1、食材：牛蛙（已洗净）、蒜（已捣碎）、姜片。2、将已洗净的牛蛙剁开。3、放入盘中。4、随后，搁入姜片，加1勺盐。5、调味抓匀，腌制20分钟。6、接着，倒掉牛蛙腌制出来的水，加适量的料酒。7、加适量的味精。8、烧锅倒油烧热，下入捣好的蒜翻炒翻炒。9、然后，搁入牛蛙上。10、最后，放入蒸锅中。11、盖上盖，开锅蒸10分钟。12、开盖取出。
