干锅豆豉花菜的做法 干锅豆豉花菜怎么做

“其实做干锅豆豉花菜，放些五花肉或者香肠比较好。不过最近慌着减肥，外加五花肉确实忘了买了。呵呵，其实纯素食也不错！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干锅豆豉花菜的做法步骤

• 1、材料备齐。花菜切小朵，红尖椒切圈。

• 2、锅中水烧开，花菜焯水。

• 3、花菜沥干备用。

• 4、锅中入油，先把红尖椒圈炒一下。

• 5、红椒圈盛出备用。

• 6、锅中加姜蒜末和豆豉炒香。

• 7、加入花菜，淋入生抽与蚝油翻炒。

• 8、放红椒圈，加盐、白糖胡椒粉翻炒均匀。

• 9、喜欢口感烂软的可以多焖一会儿。

小窍门

1、花菜容易隐藏小虫，所以焯水比较好。
2、因为忘了买肉所以就这样做了，其实这道菜加点五花肉或是香肠口感会更好。