食材明细主料凤爪 (适量)辅料鸡精 (适量)桂皮 (适量)八角 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)老酒 (适量)酱油 (适量)五香 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虎皮凤爪的做法步骤1、鸡爪清洗,去指甲2、切段,方便入味。3、用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。4、用白糖熬成焦糖色的酱汁5、酱汁涂在鸡爪上。我是偷懒,用了酱油,弄的快点。下油锅炸成金黄色。6、加水、老酒,泡椒、桂皮、八角、盐、酱油同煮至熟、入味。7、出锅