食材明细主料腊肉 (适量)野辣菜 (适量)辅料蒜末 (适量)干辣椒 (适量)调料盐 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腊肉炒野辣菜的做法步骤1、摘回来的野辣菜摘洗干净。2、锅中水开放入野辣菜焯水一分钟。3、捞岀浸泡在凉水中。4、煮熟的腊肉切薄片,野辣菜挤干水份切碎,准备蒜末和干辣椒。5、小火把腊肉煸岀一部分油。6、放入蒜末和干辣椒炒香。7、放入野辣菜翻炒几下。8、放盐调味。9、翻炒均匀即可。10、成品图。