食材明细主料蕨菜 (适量)腊肉 (适量)调料生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蕨菜炒腊肉的做法步骤1、食材:蕨菜、煮熟的腊肉。2、锅中水开,放入蕨菜焯水焯水一分钟。3、捞岀过凉水。4、蕨菜切段,腊肉切薄片,准备姜蒜干辣椒。5、锅中放入少许的油,放入腊肉煸炒岀适量的油。6、放入姜蒜干辣椒炒岀香味。7、放入蕨菜翻炒几下。8、放入生抽。9、翻炒均匀即可。10、成品图。