食材明细主料金针菇 (300克)猪肉 (适量)青红辣椒 (各一个)大蒜头 (适量)辅料淀粉 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)金针菇炒肉片的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧热,加油。3、下入肥肉煸出油。4、再下入瘦肉(瘦肉提前用淀粉抓一下),翻炒变色。5、下入辣椒和大蒜头,翻炒出香味。6、下入金针菇,翻炒断生。7、加盐、鸡精、生抽。8、翻炒均匀。9、起锅装盘。10、成品图。