食材明细主料素鸡 (210克)菜心 (300克)辅料生抽 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)菜心烧素鸡的做法步骤1、材料:素鸡、菜心(已洗净)2、将素鸡放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好素鸡炸一下,捞出。4、随后,锅内留适量的底油,下入菜心和炸好的素鸡翻炒一下。5、接着,加适量的清水。6、加适量的生抽。7、加适量的白糖。8、加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味煮开。11、然后,煮至菜心菜梗熟软,即成。12、出锅,装盘。