“女同胞的最爱” 食材明细主料猪前腿 (500克)小米椒 (适量)桂皮 (适量)香叶 (适量)辅料黄豆 (50克)豆瓣酱 (适量)大料 (三支)大葱 (二小根)微辣 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)黄豆炖猪手的做法步骤1、主材2、辅料3、辅料预处理4、将大豆预先泡三个小时5、猪手冷水下锅6、血沫处理干净7、辅料煸炒8、将处理好的猪手进行煸炒9、将泡好的黄豆放入一起10、加入啤酒11、高压锅炖制30分钟12、再用炒锅将汤汁收干13、成品小窍门1.猪手尽量选择前腿,筋多,味道好。2.猪手一定用冷水下锅,将血水焯干净。