“鸡蛋,紫菜,豆腐皮里,还丰富的蛋白质,也是我们人体每天所必需的维生素,鸡蛋和紫菜结合,味道含有紫菜的清香,荤而不腻,不管是节日,喝酒,当冷菜,还是招待客人,都是高大上的选择,大家可以试试哦,第一次不做,就是你们的错,第二次不做就是我的错哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩蛋的做法步骤
1、准备食材
2、蛋清和蛋黄分离,蛋清放2勺水,
3、和松花蛋清(放入松花蛋黄,蛋清就会混浊,不介意的朋友,也可以放哦)
4、最后,放入少许盐,搅拌均匀
5、蛋黄放入2勺水
6、和少许盐,搅拌均匀
7、蒸杯里放入香油,用刷子,刷上四周,蒸后好脱模
8、依次放入豆腐皮
9、海苔寿司紫菜放在底下2片,两边各放半片
10、锅开后,放入蒸锅,先倒上第4步
11、等蛋清凝固后,再倒上蛋黄
12、30分钟后就蒸好了
13、蒸好后,去掉四边,切成自己喜欢的形状就好了。
14、成品图。
小窍门
丝巾温馨提示:A:没吃完的,豆腐皮上涂上一层香油,以便干裂。B:根据蒸杯大小,鸡蛋可以加减。