食材明细主料西红柿 (2个)云南小瓜 (1根)辅料油 (适量)盐 (适量)红糖 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西红柿炒云南小瓜的做法步骤1、云南小瓜去皮洗净切片;2、西红柿洗净切块。3、锅内放少量猪油,烧热后加入姜片,爆香后加入云南小瓜翻炒至8成熟。4、加入西红柿炒。5、加入适量红糖块炒匀。6、加入盐调味即可。