“沙梭是一种野生海鱼,个头不大,肉很结实,味道鲜美。” 食材明细主料沙梭鱼 (400克)辅料地瓜粉 (适量)配料盐 (少许)咸鲜 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炸沙梭的做法步骤1、六条沙梭鱼2、清洗干净,修剪鱼翅鱼尾巴。抺点盐,淋点白酒腌一会儿。3、滤干水分,沾上地瓜粉。4、起油锅,油温有七、八成热时,炸鱼。5、至两面发黄就熟了,时间大概五分钟。6、装盘。