酱烧牛肉的做法 口感酥嫩的酱烧牛肉 酱烧牛肉怎么做

“牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。这款浓郁酥嫩的酱烧牛肉，用了欣和的六月鲜豆瓣酱烧制的，味道十分鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱烧牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切成小块。

• 2、准备好辅料。

• 3、切好的牛肉用清水冲洗干净。

• 4、凉水下锅，水开后捞出

• 5、锅中注油，油热后放入香料炒出香味。

• 6、再加入葱姜炒香。

• 7、加入六月鲜豆瓣酱翻炒均匀。

• 8、倒入酱油，料酒，开锅后倒入清水，糖搅匀。

• 9、水开后放入牛肉，小火炖40分钟。

• 10、加入盐再炖制10分钟即可。

小窍门

盐一定要最后加入，过早加入盐牛肉不宜软烂。