食材明细主料豬肉 (500克)彩椒 (250克)豆泡 (100克)辅料料酒 (5ml)盐 (10克)生抽 (5ml)姜 (5克)蒜 (10克)微辣 (口味)爆 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)彩椒孜然的做法步骤1、里脊肉切條(事實證明五花會好吃很多),加入料酒,姜,少許鹽醃製。2、彩椒切好。3、蒜末爆香。4、下入醃好的肉,爆炒。5、加入彩椒和豆泡(持續看我更新的就知道彩椒和油豆腐都是前兩天剩下的)6、加少許生抽,鹽,大量孜然和辣椒粉爆炒。7、爆炒上色裝盤。