食材明细主料花菜 (150克)生抽 (115克)鸡蛋 (2个)辅料料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酸菜鸡蛋炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、酸菜(已切碎)、鸡蛋(已打入碗中)2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、打成蛋液。4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。5、随后,利用炒鸡蛋的油下入花菜翻炒一下。6、接着,加适量的清水。7、翻炒翻炒至熟。8、然后,合入切好的酸菜翻炒翻炒。9、再合入炒好的鸡蛋翻炒一下。10、最后,加适量的盐。11、加适量的鸡精。12、调味炒匀,即可。13、出锅装盘。