“冬天,又到了吃白菜的季节。” 食材明细主料白菜 (700g)海带 (200g)冻豆腐 (100g)粉条 (50g)瘦肉 (100g)植物油 (30g)辅料老抽 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)葱 (适量)香油 (适量)花椒 (5颗)大料 (1颗)姜 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)白菜炖海带的做法步骤1、海带提前泡发好。肉切片。白菜洗净切块。2、炒锅放油,按炒菜方法煸炒肉片,葱姜,白菜。炒至白菜发软后倒煮锅里,加适量水,老抽,生抽,盐,放入海带,豆腐,粉条,花椒,大料。3、水开后搅拌均匀,盖盖中火炖40分钟。这是炖好后的样子。4、成品图。