食材明细主料鸡脯肉 (一块)黄瓜 (两小根)辅料红椒 (一个)黑木耳 (两朵)生姜 (适量)配料盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)淀粉 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡肉黄瓜的做法步骤1、准备的原材料。2、鸡肉切片用少许盐料酒淀粉腌制5分钟左右。3、黄瓜切片,黑木耳撕小朵,作料切好待用。4、热锅冷油将鸡片滑散捞出待用。5、锅底留油爆香姜粒,倒入黄瓜木耳翻炒。6、加入鸡片翻炒均匀。7、加入红椒用少许盐生抽调味,翻炒入味即可。