食材明细主料番茄 (1个)生菜 (适量)豆豉 (适量)辅料蒜 (适量)食用油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)豆豉番茄生菜的做法步骤1、生菜放水里择洗干净。2、洗净的生菜切成5厘米长的段。3、番茄洗净去皮切成片,蒜去皮切碎。4、炒锅上火,倒入食用油烧油,爆香蒜末,再放入豆豉煸香。5、放入番茄片翻炒出汁成酱。6、放入盐、酱油调好味。7、放入生菜翻炒断生,调入鸡精即可关火食用。