食材明细主料猪肉 (适量)辅料孜然粉 (适量)生抽 (适量)辣椒粉 (适量)淀粉 (适量)调料白芝麻 (适量)盐 (适量)蒜末 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)牙签肉的做法步骤1、猪肉清洗备用。2、切片,加入配料腌制一会。3、抓均腌制。4、牙签用开水烫一下。5、串好。6、锅中热油煸炒蒜末倒入牙签肉翻炒。7、加入辣椒粉。8、翻炒均匀即可。9、装盘,撒上芝麻葱花。