“猪🐷肉太贵,买点虾皮尝尝,虾皮营养和功效:
1、能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
2、通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜虾皮的做法步骤
1、自制的酸菜剁碎,虾皮清洗干净,加醋泡两分钟去腥味
2、热锅浇油放虾皮爆香
3、放切好的姜,蒜和辣椒
4、把炒好的虾皮拨到锅的一边,另一半放蒜菜炒
5、一起炒,加生抽胡椒粉,再淋一点香麻油就可以出锅了
6、鲜咸的美味佳肴!
小窍门
酸菜和虾皮都是咸的,不用放盐.