食材明细主料鸡中翅 (适量)土豆 (适量)辅料盐 (适量)白糖 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)姜 (适量)干辣椒 (适量)鸡精 (适量)葱花 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡翅根炖土豆的做法步骤1、将焯过水的鸡翅煎至表面金黄色。2、入姜蒜和干辣椒炒出香味。3、加入料酒,生抽、老抽翻炒均匀。4、下土豆块翻炒。5、倒入开水焖煮七八分钟,中途加盐。6、汤汁烧干,入白糖、鸡精调味,一点葱花。