鸡蛋炒草头的做法 鸡蛋炒草头怎么做

“院子里长了很多草头，又叫苜蓿，金花草，以前不知道能吃呢，一直当杂草拔掉，现在才知道此野菜质白质含量挺高的，营养丰富着呢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋炒草头的做法步骤

• 1、草头，也叫苜蓿，金花菜。

• 2、摘取草头的嫩尖，洗干净。

• 3、蒜剁末。

• 4、小葱切葱花。

• 5、鸡蛋打入大碗里，放少许盐打散，放葱花拌匀。

• 6、不粘锅抹油，倒入蛋液炒。

• 7、炒凝固备用。

• 8、另起油锅，把蒜末爆香。

• 9、放入草头大火炒。

• 10、炒至软身，放盐和鸡粉调味。

• 11、把草头放入碟子里。

• 12、放入鸡蛋即可。