食材明细主料茭白 (320克)大蒜 (170克)辅料生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)大蒜炒茭白的做法步骤1、材料:茭白、大蒜2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将大蒜去根清洗清洗。5、放在案板上切成段,待用。6、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。7、接着,合入切好的大蒜,加适量的清水。8、翻炒翻炒至断生。9、然后,加适量的生抽。10、加适量的盐。11、加适量的鸡精。12、调味炒匀,即成。13、出锅,装盘。