“茭白(广东称水笋)的季节来了,味道鲜嫩,抓紧时间把它搬上餐桌吧” 食材明细主料茭白 (适量)肥瘦肉 (适量)辅料姜 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)鸡粉 (适量)小葱 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)未知 (难度)小炒茭白的做法步骤1、原料备齐2、茭白改刀成薄片,肉切片,姜切丝,葱切末3、锅中加稍多的油,大火4、放入茭白快速翻动5、炒至微黄关火盛出备用6、锅内留底油,放入肉片炒香7、加入姜丝炒香8、加少许酱油9、倒入刚刚炒好的茭加少许水和酱油翻炒白10、入鸡粉、盐调味,关火,洒入葱花翻匀即可11、盛盘