食材明细主料豆干 (适量)辅料黑芝麻 (适量)配料郫县豆瓣 (适量)花椒 (适量)八角 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)麻香干煸豆干的做法步骤1、豆干切成小条。2、锅内倒油,烧热。倒入花椒,八角炒香。3、倒入郫县豆瓣炒出红油。4、倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。5、倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。小窍门*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。*花椒,芝麻多一点,很好吃。*油要适当多放些。