改良版宫保鸡丁的做法 改良版宫保鸡丁怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

改良版宫保鸡丁的做法步骤

• 1、鸡腿去皮去骨切丁

• 2、加入适量盐、胡椒粉、料酒，淀粉腌制几分钟

• 3、切两片姜，半个甜椒切块

• 4、一勺醋、一勺酱油、半勺淀粉调汁

• 5、热锅，放入适量菜籽油，又热后倒入腌制好的鸡肉炒至变色，加入姜片及辣椒片

• 6、鸡肉炒熟后倒入调好的汁，起锅

小窍门

因为是做给吃不了辣的4岁小朋友，所以没有放干辣椒和花生米，成品很嫩，孩子喜欢