食材明细主料猪肝 (400克)莴笋 (半根)青椒 (两个)辅料酱油 (少许)盐 (少许)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)滑溜猪肝的做法步骤1、猪肝切薄片,放清水浸泡十五分钟2、淋干水放到碗里,加生粉,少许盐,酱油,姜末腌至10分钟3、将配料倒锅里先炒一分钟,再倒入腌好的猪肝大火爆炒三分钟,装起即可