“算是一种新的尝试”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
梅菜烩五花的做法步骤
1、原料(其中梅菜最好用雪里蕻腌制的)
2、梅菜用开水适当泡下,洗掉泥沙,挤掉水分
3、洗好的梅菜
4、将五花肉用水煮至七分熟
5、将煮好的五花肉煎出一部分油脂
6、处理后的五花(有些过了)
7、将辅料炒好
8、将处理后的梅菜一起煸炒
9、将五花肉垫至碗底,将炒后的梅菜盖上,上锅蒸三十分钟
10、蒸完后的
11、再将蒸完的梅菜和五花肉一起热炒
12、放入青蒜,起锅
13、来个特写
小窍门
其实这有些象梅菜扣肉的做法,可是个人感觉,梅菜扣肉的味道偏软,再煸掉水分后,味道更好(仅供参考哈)