食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末粉丝炒包菜的做法步骤
1、粉丝提前浸泡好。
2、包菜切丝,方便熟和入味。
3、葱,蒜剁成末备用。
4、精肉剁成末,当然也可以买现成的肉末。
5、起锅烧油,下入肉末翻炒均匀,加入一勺料酒去腥。
6、肉末变色后倒入葱姜末,炒出香味。
7、加入一勺豆瓣酱,炒出红油。
8、倒入包菜,大火翻炒至包菜变软。
9、下入粉丝,用筷子拨散。
10、加入一勺白糖,一勺生抽,少许老抽调色,一勺蚝油,少许盐调味。
11、翻炒均匀入味,撒上葱花,装盘即可。