“蒜香味十足,咸香适口,营养又美味,味道好极了!” 食材明细主料大虾 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)蒜 (适量)生抽 (适量)水淀粉 (适量)蚝油 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蒜香虾仁的做法步骤1、成品图。2、大虾适量,挑出虾线,去掉虾头。3、冷水下锅,适量料酒,焯熟,捞出。4、虾头洗干净,小火慢制,炸制金黄捞出。5、过冷水,把虾皮剥掉。6、适量蒜末,倒入虾油里,小火慢炸,变金黄色。7、加入适量生抽,盐,蚝油,倒入虾仁,翻炒,炒好,加入适量水淀粉勾芡,鸡精调味,出锅。8、撒适量芝麻,味道好极了。