食材明细主料冻豆腐 (适量)海带 (适量)辅料高汤 (适量)胡萝卜 (适量)配料盐 (适量)姜片 (适量)原味 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)冻豆腐炖海带的做法步骤1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜2、海带洗净,切成菱形块3、炒锅放少量油烧开4、爆香姜片、胡萝卜片5、放海带片快炒6、将冻豆腐、高汤入锅,大火烧开汤,汤烧开后转小火7、20分钟后,加入适量食用盐,再煮2分钟后盛入汤盆,点缀绿色蔬菜即可小窍门为了制作方便,煮好的高汤可入冰箱冷冻层冷冻备用。