“清蒸鲈鱼,是家常菜里最简单的快手大菜!鲈鱼含有优质的蛋白,丰富的维生素以及微量元素,肉质细腻,健脾益胃,安胎补气,补脑健脑,老少皆宜!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
口蘑蒸鲈鱼的做法步骤
1、所需食材准备就绪,鱼洗净备用。
2、鱼改刀放入姜丝葱丝,加少许盐和料酒腌制半个小时。
3、口蘑切片,葱丝泡入水中,姜丝辣椒丝待用。
4、上开水锅适量蒸三四分钟,倒掉盘子里的水,鱼就不会醒啦,摆入口蘑放入锅中继续蒸四分钟关火,不要急于掀盖,虚蒸三四分钟。
5、时间到鱼取出备用。
6、取出鱼肚里的葱姜,另加姜丝葱丝辣椒丝,热油淋入激出香味。
7、浇上自制蒸鱼豉油,香极了。
8、快手美味即可享用。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
蒸鱼豆豉可以自制哦!下次分享给大家!