食材明细主料土豆 (2个)辅料干辣椒 (8个)葱 (2根)姜 (1小块)蒜 (2瓣)辣椒粉 (适量)孜然粉 (适量)椒盐 (适量)微辣 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)干煸土豆丝的做法步骤1、准备食材。2、土豆切丝。3、用水冲一下去除掉淀粉。4、冲洗干净后沥干水分。5、锅中倒入油烧热、放入土豆条中火煎。6、煎至两面金黄即发硬盛出控油。7、锅中留底油爆香姜蒜和干辣椒。8、倒入煎好的土豆丝、加入胡椒粉、孜然粉、椒盐翻炒均匀即可。9、成品图。10、成品图。