“茄子很好吃,还很有营养。烧茄子是最香的而很简单。” 食材明细主料长茄子 (适量)辅料肉丝 (适量)大蒜 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)烧茄子的做法步骤1、肉丝用植物油,盐,生粉,鸡粉和糖,生抽腌15分钟2、长茄子切条3、锅了多放点油烧热4、茄子放进去炸几分钟5、茄子软了就捞起来6、起油锅把大蒜放进去爆香后放肉丝进去翻炒至变色7、茄子条加进去翻炒,加老抽上色,加盐调味就可以了8、大吼一声,开饭啦。