食材明细主料带皮五花肉 (500克)辅料清水 (适量)配料李锦记秘制红烧汁 (70ML)葱段 (适量)姜片 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)砂锅红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净,连皮切成2厘米见方的块。2、然后把五花肉用开水焯一下,捞出。3、炒锅倒油烧至温热,放入葱姜炝出香味。4、倒入李锦记秘制红烧汁。5、用大火把肉和红烧汁炒匀。6、把肉倒入砂锅,倒入适量清水,水量与肉平行即可。7、盖上砂锅的盖子,大火烧开,转小火炖1.5小时至肉软烂。